SOL® è infatti un vino da dessert dalle caratteristiche uniche e particolari essendo ottenuto dalla vendemmia tardiva di uve Molinelli.
Il vitigno è stato classificato con il nome della famiglia Molinelli, che ne è proprietaria, dal Prof. Fregoni (ordinario di viticoltura presso l’Università di Piacenza), il quale ne ha poi anche pubblicato ex novo la scheda ampelografica.
I mosti delle sue uve fermentano per oltre due anni in carati (barriques) dopo i quali viene eseguito il taglio a freddo.
Oltre al nostro torrone, per il quale è stato ideato, può abbinarsi perfettamente a pasticceria secca o formaggi erborinati.
Se ne consiglia una temperatura di servizio di 12-14°.

CodiceDescrizioneGrammiPezzi cartone
VDANS50SOL ® - vendemmia tardiva - da uve Molinelli - 13°500 ml.06