Salse di frutta agrodolci senapate
Le salse senapate dal gusto delicato sono ottenute da una lavorazione simile a quella di una confettura alla quale però l’aggiunta di olio essenziale di senape conferisce un gusto leggermente piccante.
Abbiamo individuato, riscoperto e rielaborato una serie di prodotti capaci di coniugare la tradizione secolare con l’assoluta modernità, prodotti in grado cioè di offrire sia un’effettiva qualità delle materie prime lavorate artigianalmente che una grande praticità d’utilizzo, come richiesto dai nostri tempi.
Le salse senapate dal gusto delicato sono ottenute da una lavorazione simile a quella di una confettura alla quale però l’aggiunta di olio essenziale di senape conferisce un gusto leggermente piccante.
A tutti coloro che hanno una spiccata preferenza solo per alcuni frutti o per soddisfare le esigenze di particolari abbinamenti, proponiamo la Mostarda di Cremona in versione monogusto.
A completamento della nostra gamma, e sempre rigorosamente secondo tradizione, proponiamo queste Mostarde testimonianza di come, in molte regioni d’Italia, questo preparato sia da secoli uno straordinario metodo per conservare e gustare la frutta.
Altro vanto della nostra azienda è quello di saper riproporre i dolci della più antica tradizione cremonese e regionale nel più totale rispetto delle ricette originali e con garanzia della straordinaria qualità delle materie prime utilizzate. I nostri prodotti dolciari allietano da sempre le tavole delle festività e delle ricorrenze, senza per altro trascurare le esigenze del quotidiano con proposte di più largo consumo.
Appartengono alla secolare tradizione cremonese e vengono prodotti utilizzando materie prime di grande qualità.
Dedicato a chi chiede “solo il massimo” della qualità, ecco il nostro Maximus prodotto utilizzando miele di tiglio lavorato a freddo e mandorle della straordinaria varietà monocultivar Tuono.
Di antichissima tradizione, già in un documento del 1572 si autorizzavano gli ambasciatori cremonesi a portare oltre confine “…doni di torrone e cotognata”.
Da non confondersi con le comuni confetture che contengono il 40% di frutta circa ogni 100 gr, le COMPOSTE DI FRUTTA BIO FIESCHI ne contengono ben l’80% tutta proveniente da agricoltura biologica, con una conseguente significativa riduzione dello zucchero aggiunto e delle calorie contenute.
Le nostre CREME DI MARRONI sono il frutto di una lenta ed accurata lavorazione delle castagne dei boschi bresciani realizzata in un piccolo laboratorio artigianale che, da generazioni, si tramanda l’esclusiva ricetta.
I nostri GRAFFIONI AL MARASCHINO sono ricoperti di puro cioccolato fondente e contengono solo ciliegie Vignola denocciolate immerse in squisito maraschino.
Le nostre torte da forno come la tipica Sbrisolosa di Cremona accompagneranno i vostri momenti di festa o, più semplicemente, di convivialità portando sulle vostre tavole il gusto delle nostre tradizioni e la qualità dei nostri prodotti.
Riservati alle tavole delle festività più importanti, i nostri Panettone e Pandoro non sono assolutamente da confondersi con i comuni prodotti industriali.
Le nostre torte da forno come la tipica Torta di Nocciole accompagneranno i vostri momenti di festa o, più semplicemente, di convivialità portando sulle vostre tavole il gusto delle nostre tradizioni e la qualità dei nostri prodotti.
Abbiamo pensato ad una linea di prodotti che ci consentissero di selezionare e far conoscere anche il buono e il sano di tante tradizioni e ricette della cucina italiana. Così facendo abbiamo voluto arricchire la nostra offerta di “golosità” destinate agli antipasti e al condimento dell’immancabile piatto di pasta all’ italiana. Si tratta, come sempre, di specialità lavorate a fresco da materie prime di provenienza esclusivamente italiana, senza OGM e conservate in olio d’oliva di ottima qualità.
