Per chi ama il torrone cremonese non c’è bisogno di aspettare il Natale per poterselo gustare, è un prodotto che si mangia tutto l’anno, da solo oppure come ingrediente di spicco di tante ricette fresche e dolci. Non sono un grandissimo cuoco, ma sono sempre curioso di capire come possa essere utilizzato il nostro classico torrone friabile alle mandorle come abbinamento …
Mi è capitato più di una volta di finire il mio barattolo di Mostarda di Cremona ed in automatico di vuotare lo sciroppo dentro al lavandino, ignorando totalmente la possibilità di riutilizzarlo, con l’ultimo che ho terminato mi sono però “bloccato” ed ho deciso di fare qualche prova di riutilizzo, direi che i risultati sono stati ottimi. Non solo è …
Per la prossima Pasqua voglio proporti di fare una ricetta che abbini la nostra Mostarda di Cremona ad un piatto tipico dei grandi pranzi e cene come la pasta ripiena. Per la Pasta possiamo scegliere tra Paccherti oppure Cannelloni, la scelta la lascio a te, e molto velocemente preparare il primo piatto che ci serve da mangiare con amici oppure …
Le realtà del mondo food cremonese, associazioni ed eventi che valorizzano le tipicità di Cremona o che sono un punto di aggregazione di prodotti tradizionali italiani e regionali che periodicamente trovano nella città delle 3T un punto di riferimento nazionale. Strada del Gusto Cremonese http://www.stradadelgustocremonese.it L’attività dell’associazione della Strada del Gusto Cremonese è quella di utilizzare le ricchezze e le …
Oggi voglio proporti una ricetta che si adatta molto bene alla stagione autunnale che sembra sia decisamente arrivata, almeno qui da noi a Cremona nel cuore della pianura padana, sto parlando dello Strudel di patate con Mostarda di Cremona che va servito come secondo piatto oppure come contorno o anche come antipasto. Le dosi della ricetta per lo strudel di …
Eccola l’ultima parte della nostra lista delle ricette con la Mostarda di Cremona, sono 26 e tutte pronte per essere preparate in qualsiasi periodo dell’anno, l’unico ingrediente che ovviamente non può mai mancare è la mostarda sia nella versione monogusto che in quella classica a frutti misti. Per gli amanti della nostra mostarda sono tante idee pronte per preparare un …
Proseguo a proporti ricette fresche per questa stagione calda, dopo averti fatto assaggiare il gelato fatto con la nostra composta di frutta al gusto di ciliegia oggi ti faccio preparare un altro gelato, ma stavolta al gusto di torrone di Cremona. In casa non tutti hanno la gelatiera, anzi credo proprio che in pochi ce l”abbiano, ma non devi rinunciare …
Con questo caldo il gelato è uno degli alimenti che più ci danno soddisfazione, proprio ieri ho trovato una ricetta su internet dove preparare il gelato in casa utilizzando la marmellata di ciliegie, ho così voluto fare una prova preparando la variante con la nostra composta di frutta di ciliegie che ti ricordo è fatta per l’80% di frutta fresca. …
