Prodotti gastronomici e dolciari cremonesi

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10 ricette con il Torrone di Cremona

Per chi ama il torrone cremonese non c’è bisogno di aspettare il Natale per poterselo gustare, è un prodotto che si mangia tutto l’anno, da solo oppure come ingrediente di spicco di tante ricette fresche e dolci. Non sono un grandissimo cuoco, ma sono sempre curioso di capire come possa essere utilizzato il nostro classico torrone friabile alle mandorle come abbinamento …


I nostri prodotti sono sbarcati anche a Londra

Il negozio di alimentari Rosetta Farm situato a Londra ha pubblicato sul suo profilo Facebook i nostri prodotti marchiati Fieschi. Il negozio è specializzato nella vendita di prodotti tipici italiani nella capitale britannica e ha voluto riempire i suoi scaffali con le nostre composte di frutta.


Riutilizzare lo Sciroppo della Mostarda cremonese

Come riutilizzare lo Sciroppo della Mostarda di Cremona

Mi è capitato più di una volta di finire il mio barattolo di Mostarda di Cremona ed in automatico di vuotare lo sciroppo dentro al lavandino, ignorando totalmente la possibilità di riutilizzarlo, con l’ultimo che ho terminato mi sono però “bloccato” ed ho deciso di fare qualche prova di riutilizzo, direi che i risultati sono stati ottimi. Non solo è …


Conservazione Mostarda

Come si conserva la Mostarda di Cremona

La mostarda di Cremona, così come tutte quelle che si producono in Italia e nel mondo, è un prodotto fresco “dotato” di conservante naturale come l’olio e la senape che ne consentono una durata maggiore. Le mostarde si deteriorano per via della presenza degli zuccheri naturali e della frutta che con il tempo tendono a far “maturare” maggiormente il prodotto. …


Pasta Ripiena con Mostarda di Cremona

Per la prossima Pasqua voglio proporti di fare una ricetta che abbini la nostra Mostarda di Cremona ad un piatto tipico dei grandi pranzi e cene come la pasta ripiena. Per la Pasta possiamo scegliere tra Paccherti oppure Cannelloni, la scelta la lascio a te, e molto velocemente preparare il primo piatto che ci serve da mangiare con amici oppure …