Prodotti gastronomici e dolciari cremonesi
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Ricette Mostarda di Cremona Fieschi

26 ricette con la Mostarda di Cremona

Eccola l’ultima parte della nostra lista delle ricette con la Mostarda di Cremona, sono 26 e tutte pronte per essere preparate in qualsiasi periodo dell’anno, l’unico ingrediente che ovviamente non può mai mancare è la mostarda sia nella versione monogusto che in quella classica a frutti misti. Per gli amanti della nostra mostarda sono tante idee pronte per preparare un …


Gelato al Torrone di Cremona

Prepariamo il Gelato al Torrone di Cremona

Proseguo a proporti ricette fresche per questa stagione calda, dopo averti fatto assaggiare il gelato fatto con la nostra composta di frutta al gusto di ciliegia oggi ti faccio preparare un altro gelato, ma stavolta al gusto di torrone di Cremona. In casa non tutti hanno la gelatiera, anzi credo proprio che in pochi ce l”abbiano, ma non devi rinunciare …


Gelato alla composta di frutta

Ricetta del gelato alla composta di frutta di ciliegie Fieschi

Con questo caldo il gelato è uno degli alimenti che più ci danno soddisfazione, proprio ieri ho trovato una ricetta su internet dove preparare il gelato in casa utilizzando la marmellata di ciliegie, ho così voluto fare una prova preparando la variante con la nostra composta di frutta di ciliegie che ti ricordo è fatta per l’80% di frutta fresca. …


Composte di Frutta Fieschi

Differenza tra marmellata, confettura e composta

Lo prescrive la legge italiana, infatti il termine “Marmellata” deve essere utilizzato solo per le salse di frutta che si ottengono utilizzando gli agrumi, per tutte le altre tipologie di frutta si deve usare il termine confettura oppure composta, ma anche qui c’è una bella differenza. La differenza tra composte e confetture sta nel rapporto quantità di zucchero e frutta, …